Atelier de Matcha | Confection & Dégustation de matchas cérémonials

DÉCOUVREZ LE MONDE DU MATCHA CÉRÉMONIAL
à notre école de thé Charyū - 6872 rue St-Hubert !



Nos maîtres-instructeurs de thé japonais certifiés de niveau mondial vous offre un atelier au programme très instructif et gustatif - pour les débutants comme les professionnels.

Apprenez sur l'origine du Matcha et ses bienfaits. Vous aurez ensuite l'occasion de fabriquer vous-même la poudre de matcha en moulant des feuilles de thé Tencha à partir d'une meule traditionnelle en pierre.

La partie découverte & dégustation des thés de l'atelier vous permettra d'essayer en mode évaluateur/trice 4 matchas grands crus de qualité cérémoniale provenant de nos importations exclusives. À travers 4 cultivars simples, vous pourrez découvrir le monde des goûts et des arômes du matcha, au-delà des notes herbacées, astringentes et marines que l'on retrouve sur le marché.

En finale, vous pourrez choisir un matcha cérémonial grand cru de votre choix parmi une vingtaine de variété de notre collection. Sous notre guidance, vous le préparerez pour le boire de manière cérémoniale en style Usucha. Une pâtisserie japonaise traditionnelle « wagashi nerikiri » du moment sera aussi servie pour accompagner votre matcha.


[ NIVEAU DÉBUTANT-AVANCÉ ]

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